Pořídil jsem si nového mazlíka

V sobotu k večeru píchnete gril z Teska do zásuvky, naříznete pár bavorských klobás, grilnete je a pak s chlebem a hořčicí v klidu zpracujete. A pivíčko na pohodu, abyste mohli přikyvovat na to, jak to má Týna ve Slunečné těžké. Mnoholetá klasika, jen téma seriálů se měnilo.

A pak to posunete dál. O kus dál. V sobotu ráno utratíte ranec peněz za maso, zeleninu, sýry, koření, omáčky, pivo a nevím co ještě. Pak rozpálíte svůj nový keramický gril a všechno to tam postupně nasázíte. Celé kuře na černém pivu, brambory se slaninou, zeleninku a další. Nakonec roztopíte máslo s česnekem. Než se vám to grilne a opeče, namícháte si nějakou tu lehce pikantní omáčku.

Když je všechno hotové, hodinu obědváte. A jelikož gril stále hřeje, hodíte tam sýr jako dezert. S brusinkovou omáčkou.

Jak se mi to stalo?

S grilem Kamado jsem poprvé přišel do osobního kontaktu asi před třemi lety, když jsem si ho půjčil na jednu pařbu. A pak ještě několikrát. Během té doby jsem zjistil, že grilování se dá posunout na úplně jiný level. Že grilování může být jako životní styl. Ale musíte to myslet fakt vážně, protože to není nejlevnější.
S cestováním je to pořád trochu komplikované, takže mám čas se na grilu vydovádět. Možná tady pak hodím nějaký "návod" na jídlo.

A navíc: mám rád pivo. A co je k pivu lepší, než grilované koleno?

autor: Wolker
vydáno 22. června 2021

Fotogalerie